Sapi Bellu

… heißt soviel wie gutes Essen in Sizilien und ist damit das wichtigste auf der Sonneninsel. Nichts passiert in Sizilien ohne gutes Essen. Die Sizilianer dürfen dank ihrer guten Lage im Mittelmeer viel Sonne und somit herrliche Weine, ausgezeichnetes Olivenöl und die besten Früchte genießen. Man schmeckt die Sonne und die Liebe zum Essen in jedem Biss und in jedem Schluck. Wir wollen diese Qualität auch hier nicht missen und deshalb importieren wir Sapi Bellu selbst!

Neuigkeiten

Ostern kommt und mit ihr die Täubchen …

Zu Ostern haben wir aus einer kleinen Produktion wirklich tolle Pistazien-Colomba die wir bis zum 21.3. als Vorbestellung annehmen, damit sie noch rechtzeitig zu Ostern ankommt.

Mehr Info

Die Mandarinen kommen …

Wir freuen uns auf die ersten Mandarinen! Keine Clementinen, sondern echte Mandarinen. Die ersten Kisten sind schon unterwegs zu uns und wir können schon die ersten Bestellungen entgegegen nehmen! Das Warten hat ein Ende

Gleichzeitig verabschieden wir uns von den Clementinen und freuen uns wenn sie im Herbst wieder kommen.

Neue Partnerschaft …

Wir sind stets bemüht keine Lebensmittel zu verschwenden, deswegen bestellen wir meist nur was wir wirklich brauchen, dennoch kann es passieren dass mal eine Kleinigkeit übrig bleibt. Für diesen seltenen Fall kooperieren wir jetzt mit TOO GOOD TO GO. Wir freuen uns dass wir keine Lebensmittel weg werfen müssen.

Olivlenbaumhain

Unsere Passion

Wir lieben die Schönheit Siziliens. Die Gastfreundschaft und das wundervolle Essen.

Wie es begann …

Wir wollten nur den Geschmack Siziliens mit nach Hause nehmen. Das wollten unsere Freunde auch als sie von uns heim gingen … und auf einmal handelt man mit Olivenöl …

Der Ablauf

  1. Die Ernte
  2. Das Pressen
  3. Das Absetzen
  4. Das Abfüllen
  5. Der Verkauf

Nach der Ernte per Hand im Oktober wurde das frische Olivenöl der Klasse Extra Vergine in der kleinen modernen Mühle in Caltabellotta produziert, faschiert und jetzt hat sich der natürliche „Kuchen“ am Boden der Flaschen oder Alu-Kanister abgesetzt und es kann zugestellt werden.

Da das Olivenöl nur einmal im Jahr produziert wird, empfiehlt es sich, sich gleich einen Jahresvorrat anzulegen. Das Öl ist bei richtiger Lagerung 1–1,5 Jahre haltbar.

100 Mil Tropfen pro Jahr

Der Olivenbaum ist sicherlich das reichste Geschenk des Himmels.

Thomas Jefferson

Die Kombination aus Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft hebt die Stimmung im Winter.

Yotam Ottolenghi

Wenn meine Küche nur durch einen Geschmack definiert würde, wäre es die von subtilem, aromatischem Olivenöl extra vergine.

Alain Ducasse

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Wir nehmen Datenschutz ernst

Wir schicken Dir nicht mehr News als notwendig, versprochen! Slow Food heißt auch slow mail.

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