Buzzonaglia di Tonno
Buzzonaglia di Tonne ist eine besondere Thunfischkonserve. Es ist ein typisches Produkt von Sizilien, Sardinien und Ligurien. Die Farbe ist dunkelrot, fast braun-schwarz. Der Thunfisch Buzzonaglia besteht aus den mit dem Zentralknochen in Kontakt stehenden Filetteilen, die sehr dunkel sind, weil sie reichlich durchblutet sind und den kleineren und Teilen, die nicht für die anderen Produkte verwendet wurden (Bauch, Filets, Bottarga, Musciame, Lattume, Herz usw.).
| Gewicht | 0,350 kg |
|---|---|
| Größe | 10 × 10 × 5 cm |
10 vorrätig