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Buzzonaglia di Tonno

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Buzzonaglia di Tonne ist eine besondere Thunfischkonserve. Es ist ein typisches Produkt von Sizilien, Sardinien und Ligurien. Die Farbe ist dunkelrot, fast braun-schwarz. Der Thunfisch Buzzonaglia besteht aus den mit dem Zentralknochen in Kontakt stehenden Filetteilen, die sehr dunkel sind, weil sie reichlich durchblutet sind und den kleineren und Teilen, die nicht für die anderen Produkte verwendet wurden (Bauch, Filets, Bottarga, Musciame, Lattume, Herz usw.).

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.350 kg
Größe 10 × 10 × 5 cm

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